MANTARLI KREP
MANTARLI KREP
MALZEMELER:
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1-2 adet yumurta
1 fincan kaşar peyniri rendesi
200 gr mantar
1 yemek kaşığı margarin
tuz, karabiber, domates
kızartmak için sıvı yağ
HAZIRLANIŞI:
Unun ortasını açıp tuzunu serperek yumurtayı kıralım.Sütü azar azar ilave ederek topaksız bir hale gelene kadar iyice çırpalım.Tavayı biraz kızdıralım bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim.Hazırladığımız hamurdan kepçeyle bir parça tavaya döküp iki tarafınıda kızartalım.Diğer bir tavada yağı eritelim ve mantarları ilave edelim.Suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar mantarları soteleyelim.Hazırladığımız kreplerin içerisine mantarlardan koyup saralım.Bir tepsiye dizelim.Üzerine bir dilim domates koyarak rendelenmiş peynirleri serpelim.Peynirler eriyene kadar fırında 10/15 dk tutalım çok soğumadan servis yapalım.
(krepleri sarıp üstüne peynirini döküp bekletip servise yakın fırınlayabilirsiniz)
0 yorum:
Yorum Gönder