PEYNIRLI POGACA
PEYNİRLİ POĞAÇA
MALZEMELER:
HAMUR MALZEMELERİ:
3 yumurta (bir tanesinin sarısını üstüne)
1 su bardağı taze yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket margarin, oda sıcaklığında
yarım paket kabartma tozu (yeya 1 tatlı kaşığı karbonat)
tuz
aldığı kadar un
İÇ MALZEMELERİ:
beyaz peynir
doğranmış maydanoz
HAZIRLANMASI:
Un hariç hamur için gereken tüm malzemeleri karıştırın. unu azar azar ekleyin yumuşak ama elinize kesinlikle yapışmayan bir hamur elde edin. (Hazırladığınız hamuru en az dolapta bir saat dinlendirin)
Dolaptan çıkınca tekrar yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
Kopardığınız parçaların her birin avcunuzda yuvarlayın. tahtanın üzerine koyup iki elinizin parmak uçlarıyla 3-4 kez bastırarak açın. hamur çok ince olmasın biraz kalın olursa daha iyi olur.
Ortasına iç malzemesinden bir tatlı kaşığı koyun. ve uçlarını kapatın.
Poğaçayı yana yatırıp kapanma yerlerine biraz daha bastırın.
Poğaçaları tepsiye dizip üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. isterseniz çörek otu serpin. önceden ısıtılmış 200C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
0 yorum:
Yorum Gönder