KOLAY KIYMALI BOREK
KOLAY KIYMALI BÖREK
MALZEMELER:
6 adet yufka
1,5 bardak süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
İÇİ İÇİN:
1 domates
Yarım kilo gram kıyma
2 adet biber
1 adet soğan
tuz, baharat(isteğe göre)
HAZIRLANIŞI:
Önce böreğimizin içini hazırlamak için; soğan, biber ve kıyma kavrulur. Üzerine domates eklenir ve pişirilir biraz soğuması için bekletin. Bu arada yufkaların arasına sürmek için Başka bir kapta süt, sıvıyağ ve yumurta çırpılır. Büyük boy yuvarlak tepsi yağlanır ve ilk yufka serilir. Üzerine bolca hazırladığımız süt karışımı sürülür. Daha sonra ikinci kat yufka serilir ve yine sütlü karışımdan sürülür. 3. kat yufka serildikten sonra süt sürülüp iç malzemesinin tamamı dökülerek güzelce her yerine yayılır. Kalan yufkalar aynı şekilde aralarına sütlü karışımdan sürülerek üst üste serilir. En üst kata yumurta veya sütlü karışımdan sürülür ve fırında kızarana dek pişirilir.
0 yorum:
Yorum Gönder