TAVUKLU TAS KEBABI
TAVUKLU TAS KEBABI
MALZEMELER:
600 gr kuş başı tavuk göğüs eti
2 çorba kaşığı soya sosu
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 soğan
2 diş sarımsak
1 sivribiber
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı soyulmuş badem
2 su bardağı tavuk suyu
4 domates
2 çorba kaşığı limon suyu
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
SÜSLEME İÇİN:
2 su bardağı pirinçle hazırlanmış sade pilav
HAZIRLANIŞI:
Yağı derin bir tavada kızdırıp küp küp doğradığınız tavuk etlerini kavurun ve kevgirle ayrı bir tabağa alın.
Soğan ve sivribiberi temizleyip küçük doğrayın. Sarımsağı soyup ezin. Aynı tavada soğan, sarımsak ve biberi kavurun. Soya sosu, toz biber ve unu ekleyip 5 dakika sote edin.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Badem, tavuk suyu ve domatesi tavaya ekleyip pişirin. Su kaynayınca ocağı kısın kısık ateşte 20 dakika daha pişirin.kavurduğunuz Tavuk eti, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sade veya pirinç pilavı ile servis yapabilirsiniz.
0 yorum:
Yorum Gönder