TAVUKLU KEŞKEK
MALZEMELER
1 su bardağı Aşurelik Buğday
4 adet Tavuk But
2 yemek kaşığı Tereyağı tuz ve pul biber, kimyon
HAZIRLANIŞI:
Buğdayı akşamdan ıslatın. Düdüklü tencereye kemikleri ve derisi ayrılmış tavuklarla buğdayı koyup tuz eklemeden pişirin. Tuz buğdayın pişmesini geciktireceği için sonra eklenir. İyice pişince tahta kaşıkla ezerek ya da el blenderi yardımı ile ezin.
Tavukla buğdayın birbiri ile iyice hallolmasını sağlayın. Tuzu ve kimyonu bu aşamada ekleyebilirsiniz. Servis yaparken üzerine eritilmiş tereyağı ve pul biber karışımı gezdirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Lütfen tarifler hakkındaki düşüncelerinizi belirtiniz. Afiyet olsun.