PEYNIRLI DERE OTLU KEK

PEYNİRLİ DERE OTLU KEK

MALZEMELER:

3 yumurta (Birinin sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 demet dereotu
Beyaz peynir
2 adet patates
1 adet havuç
2 diş sarımsak
Karabiber, pul biber
Peynirin tuzuna göre tuz
Aldığı kadar un
Kabartma tozu

YAPILIŞI:

Bir kapta beyaz peyniri ezin. Üzerine yumurtayı, yoğurdu, zeytinyağını, ince ince kıyılmış dereotunu, rendelenen patates ve havuçları, ezilmiş sarımsağı, baharatları, unu ve kabartma tozunu ekleyin. Bütün malzemeleri güzelce karıştırıp yağlanmış borcama yayın. Ayırdığınız yumurta sarısının içine biraz zeytinyağı ekleyin ve hamurun üzerine sürün. Üzerini çörekotu ve susamla süsleyerek 180 - 200 derecede pişirin