UZUMLU VE CEVIZLI KEK

ÜZÜMLÜ VE CEVİZLİ KEK

MALZEMELER:

1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
1 su bardağı ceviz
8 yemek kaşığı şeker.
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
¾ su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI :

Kalıp yağlanıp unlanır.
Şeker ve yumurta yoğurt kıvamına gelinceye kadar iyice çırpılır.
Süt,yağ ve vanilya ilave edilip karıştırılır.
Un, kabartma tozu ilave edip iyice karıştırın.
En son olarak iri dövülmüş ceviz ve sapları ayıklanmış üzümler ilave edilir. tahta bir kaşıkla karıştırılır.
Karışımı kek kalıbına boşaltıp, önceden orta derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.