TAVUK TAVA
TAVUK TAVA
MALZEMELER:
250.gram tavuk eti, orta boy doğranmış
2 yemek kaşığı zeytinyağı
9-10 adet orta boy mantar, temizlenmiş, ikiye bölünmüş
1 Çarliston biber, orta boy doğranmış
2 büyük boy domates, kabukları soyulmuş, dilimlenmiş
6-7 diş sarımsak, kabukları soyulmuş
3 yemek kaşığı salça, orta acılıkta
3 yemek kaşığı su.
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI:
Tavuklara tuz, karabiber serpin. Orta boy tencerede tavuk etlerini zeytinyağı ile 4-5 dakika kadar sürekli karıştırarak kavurun, tencerenin altına yayın. Üzerine mantarları koyun, üzerine yeşil biberleri yayın. dilimlenmiş domatesler ile hiç boşluk bırakmayacak şekilde üzerlerini örtün. Pul biber, tuz ve karabiber serpin. Sarımsakları domateslerin üzerine koyun. Sulandırılmış salçayı dokun. Küçük doğranmış tereyağını serpin. Tencerenin kapağını kapatın. Isıyı önce yükseğe getirin. Yemek fokurdamaya başlayınca ısıyı kısığa getirin,1, 1.5 saat pişirin.
0 yorum:
Yorum Gönder