' Dünyanın en becerikli annesine.. '

E-mail adresinizi yazın ve Üye Ol'a tıklayın.Her gün en güzel yemek tarifleri mail adresinize gelsin ! Üyeliğin tamamlanması için adresinize gelen e-maildeki aktivasyon linkine tıklamalısınız.

ISPANAKLI KOL BÖREĞİ


MALZEMELER:

5 adet yufka
3 yumurta
3/4 su bardağı mısırözü veya zeytinyağı
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz

İÇİNE:
1 adet orta boy soğan
2-3 yemeke kaşığı sıvıyağ
500 gr. ıspanak
Arzuya göre 100 gr. kadar beyaz peynir
tuz, karabiber, kırmızı pul biber

YAPILIŞI:
Soğanı yemeklik doğrayıp 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ile kavurun
Bol suda yıkanmış ve doğranmış ıspanakları ilave edip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Altını kapatıp tuz ve baharatları ilave edin. Ilınınca isteğe göre peyniri ilave edip karıştırın.
Yumurta, sıvıyağ, süt ve yoğurdu bir kapta karıştırıp hazır hale getirin.
Bir yufkayı serin. Uç kısmından biraz içe doğru kat yapın. Sütlü karışımdan sürüp katlı olan yere bir sıra uzunlamasına ıspanaklı içten koyun.
Rulo yapıp yağlanmış tepsiye alarak ortada dolayın.
Bütün yufkaları aynı şekilde yapıp dolayarak sarmaya devam edin.
En üstüne hafif çırpılmış yumurta sarısı sürüp 200C derecede kızarana kadar fırında pişirin.

0 yorum: