PEYNİRLİ SİGARA BÖREĞİ
MALZEMELER:
500 gr yufka
1 su bardağı çatalla ezilmiş beyaz peynir(veya lor peyniri)
1/2 demet doğranmış maydanoz
tuz, karabiber
1 yumurtanın akı
kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI:
Yufka ve sıvıyağ harici malzemeleri karıştırıp içini hazırlayın.
yuvarlak yufkaları ustu üste koyup önce ikiye katlayarak yarımay sekli verin. yufkaları katlanmış yerinden ikiye kesin. Yarimlarida eşit dört parçaya bölerek üçgenler elde edin. Hepsini üst üste koyun. geniş yerine uzunlamasına peynirli içten koyun. Yanlarından biraz içe aldıktan sonra ileriye doğru sararak sigara seklinde sarin.
Hepsini ayni şekilde bitirdikten sonra orta boy kızartma tavasında kızdırdığınız yağda her tarafı iyice kızarana kadar kızgın yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
0 yorum:
Yorum Gönder